Менеджмент гостиниц и ресторанов

Обоснование варианта решения при разработке проекта в ресторанном бизнесе

Изучение специфики управления в ресторанном бизнесе, особенности подбора и обучения персонала. Анализ текущей ситуации на рынке труда в данном сегменте. Разработка рекомендаций по набору и обучению персонала для работы нового ресторана "Аристократ".

16.12.2012 | Менеджмент гостиниц и ресторанов | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 43