Проектирование предприятия общественного питания

Проект закусочной на 120 мест с магазином кулинарии в г. Вольске

Организация снабжения и складского хозяйства, производства, управления и обслуживания предприятия общественного питания. Планирование количества посетителей и реализуемых блюд, расчет расхода сырья, необходимого оборудования и численности персонала.

27.07.2011 | Проектирование предприятия общественного питания | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 124