Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу

Організація ресторанного бізнесу на прикладі ресторанного комплексу "Бурбон"

Загальна характеристика ресторанного комплексу "Бурбон". Організаційно-управлінська структура комплексу. Характеристика нормативних документів, що регулюють його діяльність. Вивчення особливостей штату працівників, інформаційного забезпечення діяльності.

12.02.2015 | Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: украинский | Просмотры: 75