Организация предприятий общественного питания

Организация столовой при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "Комбпит"

Общая характеристика и организационная форма хозяйствования столовой при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "Комбпит". Структура и режим работы предприятия. План-меню, технологические схемы и карты. Планировка производственных и торговых помещений.

17.12.2014 | Организация предприятий общественного питания | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 40