Менеджмент

Анализ влияния внешней среды предприятия общественного питания на результат его деятельности

Понятие, элементы и факторы внешней среды предприятий общественного питания. Понятие, необходимость и цель анализа внешней среды предприятия и управления ею. SWОT и PEST-анализ микро- и макроокружения ресторана. Методы воздействия на внешнюю среду.

08.01.2011 | Менеджмент | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 199