Организация обслуживания в общественном питании

Организация банкета с частичным обслуживанием официантами по случаю бракосочетания на 80 человек в кафе "Не спеши"

История развития общественного питания. Организация обслуживания гостей по случаю бракосочетания в кафе "Не спеши". Характеристика предприятия, его подготовка к проведению банкета: разработка меню, оформление торгового зала, схема размещения гостей.

16.06.2014 | Организация обслуживания в общественном питании | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 57