Основы ресторанной деятельности

Формирование и поддержание корпоративной культуры предприятия питания

Содержание и типы корпоративной культуры. Ее уровни, материальные проявления, ценности, убеждения. Формирование и поддержание организационной культуры на предприятии питания. Механизмы введения в нее представлений и идей ее создателей и руководителей.

30.05.2015 | Основы ресторанной деятельности | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 119