Технология организации и проектирования предприятий питания в гостинице

Организация работы предприятия ресторанно-гостиничного комплекса

Изучение основных технико-экономических показателей предприятия ресторанно-гостиничного комплекса. Обеспечение качества продукции и услуг. Основные аспекты менеджмента на предприятии: организация обслуживания посетителей, встреча и размещение гостей.

22.10.2012 | Технология организации и проектирования предприятий питания в гостинице | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 57