Создание концепции предприятия общественного питания
Маркетинговое обоснование концепции создания кафе в г. Тольятти, выбор целевого рынка. Определение типа, вместимости, производственной программы и системы снабжения предприятия. Разработка схемы технологического процесса; дизайн интерьера, обслуживание.
05.12.2014 |
Организация предприятий общественного питания |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 70
