Отчет о преддипломной стажировке в кафе

Характеристика предприятия общественного питания. Анализ материально-технической базы. Ознакомление со структурой, характером, организацией производства. Должностные обязанности персонала. Изучение ассортимента продукции. Оформление зала и цехов.

15.03.2011 | Организация производства и менеджмент | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 56