Оценка системы показателей качества продукции на примере йогурта
Появление и понятие квалиметрии как научной дисциплины. Основные задачи и ряд специфических терминов квалиметрии. Показатели качества продукции. Анализ ГОСТа 51331-99 Продукты молочные "Йогурты", который распространяется на йогурты из коровьего молока.
15.03.2011 |
Управление качеством |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 42
