Отдел банкетов и конференций как составная часть ресторанной службы отеля
Виды банкетов и главные обязанности банкетного менеджера. Порядок оформления заказа и проведения разнообразных банкетов. Принципы организации обслуживания. Проведение конференций в гостиницах, требования к данному процессу, оценка его эффективности.
05.06.2014 |
Гостиничный менеджмент |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 116
