Профессиональная подготовка официанта. Содержание профессиональной этики, ее психологический аспект. Оценка потребителя в процессе обслуживания. Форменная одежда обслуживающего персонала. Основные методы, формы организации и режим труда официантов.
17.08.2013 |
Управление персоналом |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 49
