Управление качеством обслуживания в ресторанном бизнесе
Система управления предприятиями ресторанных услуг, основы управления качеством в системе общественного питания. Политика ориентации на клиента, качество услуги с точки зрения потребителя. Разработка программы стандартизации качественного обслуживания.
16.11.2010 |
Менеджмент ресторанных услуг |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 61
