Менеджмент ресторанного господарства

Планування реалізації стратегії у ресторані "Декаданс Хаус" та заходи щодо підвищення його ефективності

Сутність стратегічного планування і його місце в системі стратегічного управління. Основні рівні та елементи стратегії, послідовність етапів її розробки. Аналіз управління господарською діяльністю ресторану "Декаданс Хаус", її недоліки та переваги.

22.02.2011 | Менеджмент ресторанного господарства | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 67