Менеджмент в общественном питании

Анализ торгово-производственной деятельности ресторана "Ямайка". Должностные обязанности руководящего персонала

Производственная деятельность ресторана "Ямайка". Должностные обязанности заведующего производством, администратора зала и техника-технолога. Производственная программа, составление технологических карт, заявок на получение продовольственного сырья.

23.12.2012 | Менеджмент в общественном питании | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 146