Основные показатели эффективности предприятия общественного питания. Изучение конкурентов. Рекламный бюджет кафе "Шоколад". Определение количества мест. Расчёт посетителей торгового зала и блюд, реализуемых за день. Себестоимость одного блюда в группе.
11.03.2014 |
Планирование на предприятии |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 57
