Инфекция на бродильных производствах
Общая характеристика производственной инфекции. Инфекция на дрожжевом, пивоваренном производстве. Мойка и дезинфекция на пищевом производстве. Типы моющих средств. Щелочные, кислотные моющие средства. Механизмы действия дезинфицирующих веществ.
21.07.2008 |
Бродильное производство |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 43
