Пиво вырабатывают трех типов: светлое, полутемное и темное. По способу обработки пиво подразделяют на непастеризованное и пастеризованное. Пиво обрабатывают ферментными препаратами, химическими веществами или адсорбентами. Низовое и верховое брожение.
21.07.2008 |
Технология отрасли |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 82
