Исследование способа получения экстрактов из замороженных плодов и ягод в аппарате с вибрационной тарелкой

Изучение способов получения экстрактов из плодово-ягодного и лекарственно-технического сырья, их достоинства и недостатки. Описание технологии получения сока из замороженных плодов и ягод клюквы и черноплодной рябины в аппарате с вибрационной тарелкой.

23.08.2013 | Технологии бродильных производств | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 44