Роль качества и состава упаковки в сохранении вкусовых свойств кондитерских изделий. Виды упаковки, материалы для ее производства. Особенности упаковки печенья, пастилы, халвы и мармелада. Ассортимент упаковочной продукции для тортов, пирожных и кексов.
21.04.2012 |
Технология упаковки и упаковочные материалы |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 157
