Технология и машинно-аппаратурная схема поточно-механизированной линии производства мармелада на пектине. Принципы работы, спецификация двигателя, расчет производительности и мощности, достоинства и недостатки варочного котла с механической мешалкой.
22.11.2009 |
Технология оборудования пищевых производств |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 94
