Проект цеха по производству сыров. Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Требования к сырью, схемы технологических процессов; продуктовый расчёт. Организация производственного контроля. Расчет и подбор оборудования; автоматизация процессов.
15.01.2014 |
Технология молока и молочных продуктов |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 106
