Применение мембранных процессов для фракционирования и концентрирования молочных продуктов. Схема переработки молока с использованием микро- и нанофильтрации. Регулирование концентрации белка. Электродиализ как способ деминерализации молочного сырья.
01.04.2014 |
Общая технология отрасли |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 75
