Физико-химические и органолептические показатели масла крестьянского. Характеристика сырья, вспомогательных материалов и товаров. Технико-химический и микробиологический контроль производства. Продуктовый расчет молочного завода. Ассортимент продукции.
25.11.2014 |
Молочная промышленность |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 178
