Оборудование предприятий общественного питания

Расчет теплового технологического оборудования "Фритюрница"

Оборудование, предназначенное для тепловой обработки продуктов. Особенности конструкции разработанного теплового аппарата - фритюрницы. Определение размеров рабочих камер и производительности аппарата. Расчет и конструирование электронагревателей.

12.11.2014 | Оборудование предприятий общественного питания | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 52