Расчет теплового технологического оборудования "Фритюрница"
Оборудование, предназначенное для тепловой обработки продуктов. Особенности конструкции разработанного теплового аппарата - фритюрницы. Определение размеров рабочих камер и производительности аппарата. Расчет и конструирование электронагревателей.
12.11.2014 |
Оборудование предприятий общественного питания |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 52