Історія винаходу і розвиток кулінарних пристроїв; характеристика і призначення тістомісильних, збивальних машин та міксерів. Технічні характеристики обладнання, принцип дії, загальні правила експлуатації; дотримання техніка безпеки при їх застосуванні.
12.05.2013 |
Механічне обладнання закладів харчування |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 51
