Технологическая схема производства пива, описание ее стадий. Характеристика основного сырья в пивоварении, а именно зерна, солода, хмеля, дрожжей и воды. Перечень новых сортов зерновых культур, включённых в Государственный реестр России с 2007 года.
31.01.2010 |
Технология производств |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 80
