Получение коньячных спиртов на установке периодического действия
Физико-химические показатели коньячных виноматериалов. Технические требования к коньячному спирту и процессуально-технологическая схема его производства. Баланс продуктов при перегонке коньячного виноматериала и нормативные коэффициенты пересчета.
25.07.2010 |
Виноделие |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 54
