Совершенствование технологии производства мороженого в условиях ОАО "Волгомясомолторг"

Размеры производства, специализации и организационная структура предприятия. Технология производства мороженого, подбор поточно–технологической линии и расчет технологического оборудования. Инструкция по охране труда и экономическая эффективность.

11.01.2012 | Технология производства, переработки продуктов животноводства и товароведение | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 136