Системи технологій плодоовочеконсервної промисловості
Технологічні процеси виготовлення засобів виробництва і предметів споживання. Шляхи скорочення часу на виконання технологічної операції. Асортимент продукції при переробці овочів та плодів. Технологічна схема консервування. Квашення плодів і ягід.
07.04.2011 |
Технологія харчового виробництва |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 54
