Технологія бродильних виробництв і виноробства

Проект реконструкції ПАТ ПБК "Славутич" з удосконаленням технології зброджування сусла

Режим роботи цеху бродіння. Асортимент пива та характеристика сировини. Продуктові розрахунки, підбір обладнання. Удосконалення технології зброджування пивного сусла в циліндрично-конічних бродильних апаратах. Технохімічний контроль виробництва пива.

15.06.2013 | Технологія бродильних виробництв і виноробства | Производство и технологии | Язык: украинский | Просмотры: 74