Анализ конструкций оборудования для резки овощей. Технология приготовления блюда "Суп овощной с цветной капустой" в условиях предприятия общественного питания. Принцип работы и расчет потребной мощности электродвигателя дисковой овощерезательной машины.
24.11.2014 |
Процессы и аппараты пищевых производств |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 164
