Оборудование предприятий общественного питания

Комбинированная овощерезательная машина, производительностью 175 кг

Анализ конструктивно-технологических схем овощерезательных машин. Теория процесса и обоснование режима работы. Расчет объема загрузочного устройства и массы продукта, находящегося в загрузочном устройстве. Описание дисковой овощерезательной машины.

12.03.2015 | Оборудование предприятий общественного питания | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 101