Современные способы заготовки жидких и пюреобразных продуктов
Способы заготовки жидких и пюреобразных консервов в производстве детского питания, их преимущества. Технологическая схема производства консервов: операции разваривания, протирания, смешивания, гомогенизации, деаэрации, подогрева, фасования, укупоривания.
08.05.2009 |
Детское питание |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 58
