Зарождение дела пивоварения: от древних времен до современности. Технический прогресс в изготовлении солода и пива. Самое популярное пиво – лагер. Традиционный эль. Технологический процесс как фактор, влияющий на формирование качества пива, его розлив.
04.02.2014 |
Общая технология бродильных производств |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 140
