Технологии пищевой промышленности

Технология кондитерского производства на примере предприятия АО "Рахат"

Характеристика и состав шоколадных конфет с начинкой "Рахат" производства АО "Рахат". Особенности сырья, подготовка его к производству, транспортировка. Используемое оборудование, его устройство, принцип работы. Технология приготовления шоколадных конфет.

04.05.2016 | Технологии пищевой промышленности | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 116