Проектирование предприятий молочной промышленности

Разработка сыродельного цеха мощностью 1500 кг готового сыра в смену

Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Характеристика сырья, материалов и тары. Требования к качеству молока. Технология и технохимический и микробиологический контроль производства сыра и сыворотки. Продуктовый расчёт и подбор оборудования.

27.11.2014 | Проектирование предприятий молочной промышленности | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 159