Тепловая обработка консервов в аппаратах, предназначенных для стерилизации паром без противодавления. Распределение температуры внутри банки. Стерилизация с противодавлением. Полуавтомат-стерилизатор "Атмос". Устройство аппаратов непрерывного действия.
27.11.2013 |
Технология пищевых производств |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 320
