Зависимости длины бактерицидной фазы молока от температуры его хранения. Охладители молочных продуктов и способы оттаивания испарителей с помощью электронагревателей. Принцип работы холодильника и его электрическое оборудование. Назначение ледогенератора.
20.01.2011 |
Механизация переработки продукции |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 43
