Анализ технологии производства пива ОАО "Владпиво"
Схема производства пива на ОАО "Владпиво". Производство, дробление и затирание солода. Сущность процесса фильтрование затора. Варка и брожение солода. Требования к качеству и розлив пива в бутылки. Исследование сырьевых потоков в процессе варки пива.
16.02.2011 |
Пивоваренное производство |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 67
