Технологии молочной промышленности

Технологии и санитарно-гигиенические условия производства творожных масс

Химический состав и пищевая ценность сырья для творожных изделий. Санитарно-гигиенические требования к предприятиям по производству молочной продукции. Технические требования по качеству, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы изделий из творога.

27.11.2014 | Технологии молочной промышленности | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 111