Характеристика обладнання міні-цеху по виробництву котлет. Відомості про існуюче на ринку обладнання. Основні етапи виробництва. Машини для подрібнення м'яса, перемішування фаршу. Характеристика котлетоформовочних машин. Технологічна лінія по виробництву.
24.11.2014 |
Технологии пищевой промышленности |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 72
