Производство разных видов творога. Жирный творог из молока повышенной кислотности. Зернистый творог со сливками. Творог охлажденный или замороженный в брусках. Технологический процесс при выработке витаминизированного творога кислотно-сычужным способом.
23.05.2009 |
Производство творога |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 37
