Характеристика технологии обработки субпродуктов крупного рогатого скота. Расчет основного сырья готовой продукции вспомогательных материалов тары и упаковки. Мероприятия по обеспечению качеств выпускаемой продукции, безопасность и экологичность.
02.01.2011 |
Технология субпродуктов |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 153
