Технология молока и молочных продуктов

Организация технохимического и микробиологического контроля автоматизированного оборудования

Современная промышленная переработка молока как комплекс последовательных взаимосвязанных физико-химических, микробиологических, биохимических и биотехнологических процессов. Подбор, мойка и дезинфекция оборудования, расчет производственных площадей.

16.02.2011 | Технология молока и молочных продуктов | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 64