Организация снабжения и складского хозяйства на предприятии на примере столовой "Звездная". Порядок, условия и режимы поступления, размещения и хранения сырья (полуфабрикатов). Работа заготовочных цехов. Технологические схемы производства полуфабрикатов.
29.10.2011 |
Организация производства |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 54
