Физико-химические процессы при осветлении и охлаждении пивного сусла. Способы и технологические режимы сушки солода. Основные факторы, влияющие на скорость сушки и качество солода. Принципиальная технологическая схема производства спирта из мелассы.
11.03.2011 |
Бродильное производство |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 50
