Механическое оборудование предприятий общественного питания

Расчет параметров и обзор принципа работы пуансонного овощерезательного механизма МС28-100

Обзор технологических машин для проведения измельчительно-режущего процесса. Виды режущих инструментов и способы резания. Пуансонный овощерезательный механизм и дисковые овощерезки. Роторная овощерезательная машина. Расчет её технологических параметров.

28.11.2011 | Механическое оборудование предприятий общественного питания | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 129