Аспекты развития производства кваса и безалкогольных напитков. Характеристики сырья, режимов получения полуфабрикатов. Принципы мойки и дезинфекции на пивобезалкогольных предприятиях. Особенности получения продуктов лечебно-профилактического назначения.
29.11.2011 |
Производство безалкогольных напитков |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 150
